Gastgeber einer französischen Wein- und Käseparty

Jedes Jahr wird der erste Vorgeschmack auf die neue Weinernte in Frankreich und auf der ganzen Welt mit Spannung erwartet. Partys werden abgehalten, Flaschen werden entkorkt und die ersten Schlucke Beaujolais Nouveau werden genossen. Da es sich jedoch um einen jungen Wein handelt, wäre es unangebracht, auf dieser Party zu ernst zu werden. Eine entspannte Haltung in Präsentation und Kleidung sollte an der Tagesordnung sein. Schließlich weiß bis zum Entkorken der ersten Flasche niemand, was ihn erwartet - seien Sie also auf Überraschungen gefasst!

Passend zu diesem zwanglosen Anlass hat eine französische Wein- und Käseparty die perfekte entspannte, aber festliche Atmosphäre. Obwohl Beaujolais Nouveau der Grund für die Party ist, passt seine leichte Fruchtigkeit am besten zu milden Aromen. Ergänzen Sie Ihre Veranstaltung mit einer Auswahl an französischen Weinen, die zu einer breiten Auswahl an französischen Käsesorten von mild bis scharf passen.

Die Bühne vorbereiten

  • Stellen Sie mindestens zwei Weingläser pro Person bereit, eines für Weiß und eines für Rot.
  • Geben Sie Ihren Gästen mit ihren Gläsern Weinzauber. Diese großartigen Erfindungen machen das Rätselraten überflüssig, welches Glas Ihnen gehört, nachdem Sie es für einen Moment abgelegt haben.
  • Mit großen Bündeln bunter Luftballons dekorieren. Dies schafft eine jugendliche und feierliche Stimmung für Ihre Party.
  • Decken Sie Ihren Tisch mit einer dunklen, farbenfrohen Tischdecke. Auf diese Weise werden die vorhersehbaren Leckagen nicht so deutlich.
  • Halten Sie ausreichend kleine Teller für die Käsesorten und andere Knabbereien bereit, die Sie servieren möchten.
  • Legen Sie ein paar einfache Servierplatten mit Käseblättern aus, um Ihre Auswahl optimal zu zeigen.
  • Legen Sie eine Karte mit dem Namen und den Hintergrundinformationen für jeden Käse daneben.

Die Speisekarte

Präsentieren Sie eine Auswahl an französischen Käsesorten von mild bis scharf. Diese Auswahl hilft Ihnen beim Einstieg, aber fragen Sie Ihren örtlichen Käsehändler nach weiteren Vorschlägen.

Beginnen Sie Ihre Party mit dem Beaujolais Nouveau und den empfohlenen Käsesorten, bevor Sie zu den scharferen Käsesorten und anderen Weinen übergehen. Auf diese Weise wird der Beaujolais Nouveau nicht von den stärkeren Aromen überwältigt.

  • Camembert: Dieser bezaubernde, verführerische Kuhmilchkäse passt gut zu Ihrem Party-Star, dem Beaujolais Nouveau, oder zu jeder Champagnerflasche, die Sie zu diesem Anlass trinken.
  • Brie: Dieser Käse gehört zu den Klassikern des Beaujolais Nouveau. Es ist cremig; Das milde Aroma passt wunderbar zum Wein.
  • Morbier: Morbier ist ein scharfer, butterartiger Käse, der auch gut zum Beaujolais Nouveau passt.
  • Bucheron : Dieser gereifte Ziegenmilchkäse passt gut zu einem robusten Bordeaux. Für Weißwein servieren Sie vielleicht einen Sancerre oder Pouilly Fume.
  • Mimolette : Colourful Mimolette ist ein kräftiger, salziger Käse nach Art von Cheddar, der gut zu einem Dessertwein passt.
  • Roquefort : Dieser berühmte, scharfe Schafskäse wird oft als "König der Käse" bezeichnet. Zu diesem Käse passt am besten ein feiner Dessertwein wie Portwein oder Sauternes.

Ergänzen Sie Ihr Käsebrett mit einer Auswahl an Crackern, Baguettes, Trauben, Nüssen und Birnen.

Vergessen Sie nicht, die Party mit einer einfachen Auswahl von französischen Butterdesserts wie Mandeltarte, Madeleines oder Zimtpalmiers abzuschließen und den französischen Röstkaffee nicht zu vergessen. Mit Käse, Wein, französischen Desserts und einer kräftigen Tasse Kaffee wünschen sich Ihre Gäste, dass das Beaujolais Nouveau mehr als eine einmal im Jahr stattfindende Veranstaltung ist.