Wie man organische Kartoffeln in Ihrem Garten anbaut

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Es gibt nichts Besseres als eine perfekt gekochte neue Kartoffel, leicht gebuttert und gesalzen. Obwohl eine perfekt gebackene Russet eine knappe Sekunde läuft. Wenn Sie es gewohnt sind, Kartoffeln im Lebensmittelgeschäft zu kaufen, haben Sie wahrscheinlich nur ein paar gängige Sorten probiert. Wenn Sie Ihren eigenen anbauen, steht Ihnen eine ganze Welt von Aromen, Farben, Formen und Größen offen. Sie können alle neuen Kartoffeln anbauen, die Sie sich wünschen könnten, oder gut haltbare Kartoffeln anbauen, um sie für den Winter aufzubewahren. Und die gute Nachricht ist, dass Kartoffeln für den Gärtner nicht viel Arbeit sind.

Standort und Boden

Kartoffeln sollten an einem Ort angebaut werden, an dem mindestens sechs Stunden Sonne herrscht, auf einem Boden mit durchschnittlicher Fruchtbarkeit und guter Drainage. Schwere Lehmböden erschweren die Knollenbildung. Es sollte auch ein Ort sein, an dem Sie in den letzten zwei Jahren keine Kartoffeln, Tomaten, Paprika oder Auberginen mehr angebaut haben, um durch den Boden übertragenen Krankheiten vorzubeugen.

Pflanzen

Sie werden Frühsaison-Sorten anpflanzen, sobald der Boden bearbeitet werden kann und wenn die Bodentemperaturen 40 Grad Fahrenheit erreicht haben. Sorten in der Zwischen- und Nachsaison können ein bis vier Wochen vor Ihrem letzten Frühlingsfrost gepflanzt werden.

Sie sollten nur zertifizierte, krankheitsfreie Pflanzkartoffeln anpflanzen, die in Gartencentern, Baumschulen und Katalogen erhältlich sind.

Für einen besonders frühen Start Ihrer Frühkartoffeln möchten Sie sie "zechen". Dies bedeutet einfach, dass Sie Ihre Knollen mit den Augen nach oben in eine Kiste an einem kühlen, trockenen Ort für ein bis zwei Wochen legen, bis die Augen sprießen. Sie müssen keine Kartoffeln in der Zwischen- und Nachsaison picken. Pflanzen Sie einfach die Knollen, wann immer Sie bereit sind.

Kleine Pflanzkartoffeln können ganz gepflanzt werden. Jene, die größer als ein Hühnerei sind, können so geschnitten werden, dass ein bis drei Augen pro Stück vorhanden sind (obwohl Sie dies nicht tun müssen, wenn Sie nicht möchten.) Stellen Sie einfach sicher, dass Sie die geschnittenen Pflanzkartoffeln liegen lassen Vor dem Einpflanzen mindestens 24 Stunden lang einwirken lassen, damit die Schnittkanten schwielig werden und nicht verrotten.

Es gibt verschiedene Methoden, um Kartoffeln in Ihrem Garten anzupflanzen:

  • Pflanzen in Gräben: Graben Sie einen 6 bis 8 Zoll tiefen Graben aus und legen Sie die Kartoffeln in einem Abstand von 12 Zoll zueinander. Bedecken Sie mit vier Zoll Erde.
  • Pflanzen in einzelne Pflanzlöcher: Graben Sie ein Loch, das 6 bis 8 Zoll tief und breit ist, legen Sie die Kartoffel in das Loch und bedecken Sie es mit 4 Zoll Erde.
  • In Behältern wie Fässern, Mülleimern oder Kabelgehäusen. Geben Sie sechs Zoll Erde oder Blumenerde in den Boden, legen Sie Kartoffeln auf die Erde und bedecken Sie sie mit weiteren vier Zoll Erde.

Anbau von Kartoffeln

Kartoffeln anbauen ist sehr einfach. Sie benötigen einen Zentimeter Wasser pro Woche, und wenn Sie Ihren Boden mit Kompost bearbeitet haben, benötigen Sie keinen Dünger. Wenn Sie den Boden nicht mit Kompost oder anderen organischen Stoffen bearbeitet haben, können Sie dem Boden zum Zeitpunkt der Pflanzung einen ausgewogenen organischen Dünger beifügen. Befolgen Sie dabei die Anweisungen für das jeweilige Produkt.

Neben der Bewässerung und Unkrautfreiheit müssen Sie Ihre Kartoffeln regelmäßig hügeln. Durch das Hängen bleiben die sich bildenden Knollen unter der Erde und werden nicht grün (grüne Kartoffeln sind giftig). Wenn das Laub Ihrer Kartoffeln 12 Zoll hoch ist, fügen Sie entweder Erde oder Stroh oben in den Graben oder das Loch ein, sodass drei bis vier Zoll Laub frei bleiben. Sie sollten dies alle paar Wochen tun, wobei Sie sicherstellen müssen, dass die obersten paar Zentimeter des Laubs jedes Mal freigelegt sind.

Schädlinge und Krankheiten

Häufige Schädlinge und Krankheiten bei Kartoffeln sind:

  • Kartoffelkäfer: Kartoffelkäfer, Larven und Eier von Pflanzen
  • Flohkäfer: Halten Sie die Fläche unkrautfrei, damit Flohkäfer nicht abgedeckt werden. Sprühen Sie Insektizide ein
  • Leafhoppers: Mit Wasser aus dem Schlauch sprengen
  • Blattläuse: Mit Wasser aus dem Schlauch sprengen
  • Schorf: Fruchtfolge, pflanzenresistente Sorten ('Norland', 'Chieftain', 'Russet Burbank')
  • Late Blight: Fruchtwechsel, Laub und Knollen der Vorsaison entfernen, pflanzenresistente Sorten ('Sebago', 'Elba', 'Allegheny')

Wenn Sie die oben genannten Schädlinge in Ihrem Garten haben, ist es ratsam, Ihr Kartoffelbeet mit einer schwimmenden Reihenabdeckung abzudecken, um Probleme zu vermeiden.

Ernte

Neue Kartoffeln können jederzeit während der Saison gegraben werden, sobald Sie Blüten auf den Pflanzen sehen. Wenn Sie Kartoffeln anbauen, um sie zu lagern, sollten Sie das Laub braun werden lassen. Schneiden Sie es zurück und lassen Sie die Kartoffeln noch einige Wochen im Boden. Ernten Sie die Kartoffeln, bevor Sie einen harten Frost bekommen.

Am besten ernten Sie die Kartoffeln mit einer Grabgabel und beginnen am äußeren Rand des Hügels oder Grabens. Versuchen Sie, die Gabel so tief wie möglich in den Boden zu heben und die Kartoffeln zu ernten.

Sie können von Jahr zu Jahr Pflanzkartoffeln aus Ihrem Garten retten. Bewahren Sie gesunde Knollen einfach an einem kühlen, trockenen Ort auf. Das Gute daran ist, dass Sie mit der Zeit eine Kartoffelsorte haben, die sich besonders für die Bedingungen in Ihrem Garten eignet.

Bewahren Sie die Kartoffeln an einem kalten, aber nicht gefrorenen, dunklen Ort mit etwas Feuchtigkeit auf. Waschen Sie sie nicht vor der Lagerung, sondern lassen Sie sie nach der Ernte einige Tage stehen, damit die an den Knollen haftende Erde gründlich trocknet.

Eine Pflanze bringt normalerweise zwei bis zehn Pfund Kartoffeln hervor.

Sorten

Vorsaison (65 Tage bis zur Ernte):

  • Russet Norkotah
  • Red Norland
  • Yukon Gold
  • Adirondack Rot
  • Adirondack Blue
  • Caribe
  • Frühe Rose

Zwischensaison (80 Tage bis zur Ernte):

  • Kennebec
  • Idaho Russet
  • Alles blau
  • Lila Wikinger
  • Österreichischer Halbmond
  • rotes Gold
  • Rose Finn Apple
  • Französischer Fingerling
  • Gelber Finn

Spätsaison (90+ Tage bis zur Ernte):

  • Deutscher Butterball
  • Kuhhorn
  • Carola
  • Sebago
  • Lila Peruaner
  • Katahdin
  • Elba
  • Grüner Berg
  • Roter Daumen