Gemüse und Kräuter zum Pflanzen im Juli

Trotz allgemeiner Wahrnehmung ist der Juli definitiv nicht zu spät, um Gartengemüse und Kräuter anzupflanzen. Viele Lebensmittel, darunter Gemüse und Kräuter, die mehrere Ernten bringen, können im Hochsommer gepflanzt werden, um im Herbst eine fruchtbare Prämie zu erzielen. Auch wenn der Juli für Sorten wie Tomaten oder Kürbis zu spät ist (je nachdem, wo Sie leben), können Sie dennoch Samen auswählen, die für das Klimamuster Ihrer USDA Plant Hardiness Zone geeignet sind.

Zonen 2 und 3

Die Zonen 2 und 3 umfassen Alaska, den Norden der Vereinigten Staaten von Amerika, den Norden Neuenglands und die Rocky Mountains. Wenn die Gärtner in Südkalifornien im Juli ihre höchste Ernte erzielen, können die in kühleren Klimazonen noch in Fahrt kommen. Grünpflanzen wie Rucola, Spinat, Petersilie und Koriander keimen schnell bei heißen, trockenen Temperaturen. Aber im Hochsommer in kühleren Regionen durch Samen gesät, gedeihen diese Pflanzen und werden bis weit in den Herbst hinein produzieren. Wurzelgemüse wie Rüben und Karotten gedeihen auch im Hochsommer, da sie eine kleine Erfrierung vertragen und zur späteren Ernte für einen süßeren Geschmack unter der Schneedecke aufbewahrt werden können. Brokkoli und Kohl beginnt oder Transplantationen haben auch eine Chance, wenn im Juli gepflanzt. Vorausgesetzt, die Pflanzen werden gründlich bewässert, ergeben die warmen Bedingungen eine schmackhafte Ernte vor dem ersten harten Frost.

  • Rucola
  • Bohnen (Snap)
  • Rüben
  • Brokkoli
  • Rosenkohl (Zone 2)
  • Kohl
  • Karotten (Zone 2)
  • Chinakohl
  • Koriander
  • Endivie
  • Grünkohl
  • Kohlrabi
  • Salat (Kopf und Blatt)
  • Petersilie
  • Rettich
  • Steckrübe
  • Spinat
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Zonen 4 und 5

Die Zonen 4 und 5 umfassen die nördlichen Bundesstaaten des Mittleren Westens und das südliche Neuengland. Radieschen, Rüben, Rote Beete und Karotten können alle von einer zweiten Bepflanzung in den Zonen 4 und 5 profitieren, in denen der Indische Sommer an der Tagesordnung ist. Radieschen mit ihrer relativ kurzen Reifezeit erreichen ihren Höhepunkt früh und können im Spätsommer gekostet werden. (Aber sie werden holzig, wenn Sie sie zu lange im Boden belassen.) Rosenkohl, Basilikum und Lauch, die von Anfang an gepflanzt wurden, sind eine schöne Ergänzung zu Suppen, wenn das heiße Wetter kühl wird. Und selbst Spätblüher wie von Anfang an gepflanzter Winterkürbis können bis in den Herbst hinein geerntet werden, sofern Sie Reihenabdeckungen haben, um den Frost abzuhalten.

  • Basilikum
  • Bohnen (Busch und Stange)
  • Rüben
  • Rosenkohl
  • Chinakohl
  • Möhren
  • Grünkohl
  • Kohlrabi
  • Lauch
  • Rettich
  • Kürbis (Winter)
  • Steckrübe
Clive Champion - Champion Fotografie GmbH / Getty Images

Zonen 6 und 7

Die Zonen 6 und 7 umfassen den pazifischen Nordwesten, den mittleren Westen und den mittleren Atlantik. Milde Temperaturen mit spätem bis keinem Frost schaffen optimale saisonale Bedingungen für die meisten Gemüsearten in den Zonen 6 und 7. Aber auch wenn das Licht im Herbst nachlässt, wird dies Ihre wachsende Einschränkung sein. Pflanzen Sie Rucola, Grünkohl und Salat für eine zweite (oder sogar dritte) Runde. Die meisten reifen Ende August und Anfang September für Salate. Traditionell im Frühling genossen, können Erbsen und Radieschen ab Juli auch noch einmal probiert werden. Und wenn die Hitze des Sommers vorüber ist, lässt der rauschende Charakter von Petersilie, Dill und Koriander nach. Probieren Sie diese Kräuter auch den ganzen Winter über für getrocknete Gewürze aus.

  • Rucola
  • Rüben
  • Brokkoli
  • Möhren
  • Koriander
  • Dill
  • Grünkohl
  • Grüner Salat
  • Petersilie
  • Erbsen
  • Rettich
  • Spinat

Zonen 8 bis 10

Die Zonen 8, 9 und 10 decken die südlichen Vereinigten Staaten und Kalifornien ab. Gemüse, das in kühleren Klimazonen zu spät reift, ist im Süden gut geeignet, wenn es im Juli gesät wird. Glückliche Gärtner in dieser Region können Nachtschatten wie Paprika, Tomaten und Auberginen pflanzen und ihre reifen Früchte bis in den frühen Winter hinein von der Rebe pflücken. Alle Arten von Kürbis können im Hochsommer gepflanzt werden, und Sie können die Zartheit ihrer Blüten in etwa einem Monat genießen, gefolgt von ihrem großen, leckeren Gemüse zur Erntezeit. Mitten im Sommer ist dieses Klima für die meisten Kräuter zu heiß. Dennoch können Dill und Koriander (traditionell in Mexiko angebaut) je nach Wetterlage der jeweiligen Jahreszeit gut schmecken.

  • Rosenkohl
  • Koriander
  • Dill
  • Aubergine
  • Okra
  • Erbsen (Süd)
  • Pfeffer
  • Quetschen
  • Tomate
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Zonen 11 bis 13

Das ganze Jahr über wachsen ist einer der vielen Vorteile des Lebens auf Hawaii, wo im Juli Melonen, Süßkartoffeln und sogar Knoblauch gepflanzt werden können. Und keine Notwendigkeit zu verwenden beginnt hier. Tropische Temperaturen in Kombination mit reichlich Feuchtigkeit schaffen die ultimative Umgebung für den Anbau von Gemüse durch Samen. Hier können im Juli auch Nachtschatten gepflanzt werden (warten Sie jedoch bis September, um Tomaten anzupflanzen). Und da die meisten Kräuter in diesem Klima mehrjährige Pflanzen sind, sollten Sie sie zu jedem Zeitpunkt des Jahres als Begleiter in Ihrem Garten oder als Ziergegenstände in Blumenbeeten verwenden.

  • Aubergine
  • Knoblauch
  • Kräuter (beliebig)
  • Melone
  • Pfeffer
  • Süßkartoffel
  • Tomate